複数の飲食、小売事業者が、ひとつの厨房設備（キッチン）やスペースを共同で使うスタイルです。コンロや冷蔵庫の設備は共用し、特別に使いたい調理器具や食器、食材は個別にご用意いただきます。

手軽に出店していただき、初期 費用をおさえたい起業家や、新 業態を試したい飲食事業者の 方、スモールスタートをお考えの 主婦、学生さんなどのお手伝い (てご)をさせていただきたいと 思い、スタートいたしました。

デザインと機能性でコーヒーのプ ロに愛されるFAEMAのエスプレッソマシンをご利用可能です。エス プレッソにご興味のある方やラテ アートにチャレンジしてみたい方、 教室を開きたい方、少し敷居の高 いイメージのある世界にてごから 一歩踏み出してみませんか︖

飲食業許可、菓子製造許可を取得 した施設であり、食品衛生責任者 の資格も弊社スタッフが取得済み です。マルシェなどに出展する場合 にも弊社で製造して持ち出しが可 能です。その他の許可についても 今後拡充していく予定となってお りますので、各種ご相談ください。

厨房ではラショナル製スチーム コンベクションオーブンをご利用 いただけます。慣れれば少人数 で多くの食数を提供することが 可能で、幅広い調理に活躍しま す。メーカーやスタッフのサポー トも充実していますので安心し て使用していただけます。